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2017年7月12日(水曜日)

味めぐり…愛媛県

カテゴリー: - futaba01 @ 12時40分34秒

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エネルギー:660kcal

 ・ たこめし

 ・ みそ汁

 ・ 夏野菜のかき揚げ

 ・ 牛乳

 今日は、『味めぐり』について、お話をします。
 今日の味めぐりは、松山市の郷土料理「たこ飯」です。
 松山市の今出港は、たこがとれることで有名です。この港の沖は、たこのエサとなる、エビや貝などが豊富で、潮の流れも早いため、身がしまって、色がきれいでおいしいたこがとれます。
 たこを使った「たこ飯」は、味がよくなる、春から夏にかけて、食べるのがおすすめの郷土料理です。赤飯のような、鮮やかな赤い色のごはんになります。
 今日の給食は、旬のたこを使った『たこ飯』です。夏を感じておいしくいただきましょう。


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