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2017年9月15日(金曜日)

旬・・・さんまの塩焼き

カテゴリー: - futaba01 @ 13時12分49秒

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今日の献立:616kcal

・ ごはん

・ けんちん汁

・ さんまの塩焼き

・ すだち風味漬け

・ 牛乳

 今日は、『さんま』について、お話をします。
 さんまの旬は秋です。さんまは「秋」「刀」「魚」と書いて「さんま」と読みます。秋に獲れるさんまは、まるまると太って脂がのっているので、とてもおいしいとされています。そして、刀のように銀色に輝き、細長い体型をしています。
 さんまには、エイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸、ビタミン類などがたくさん含まれており、血管の病気を予防したり、皮膚や粘膜を丈夫にしてくれる効果があります。
 今日は、栄養たっぷりの『さんまの塩焼き』です。骨に気を付けて、おいしくいただきましょう。


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