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学校からのお知らせ

2017年12月11日(月曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 13時17分23秒

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今日の献立:624kcal

・ ひじきごはん

・ かきたま汁

・ ほたて入りかき揚げ

・ 牛乳

 今日は、『ほたて貝』について、お話をします。
 ほたて貝の名前の由来は、大きくて平らな貝がらの形が、風を受けている船の帆に似ていたことからつけられたそうです。しかし、ほたて貝は、ヨットのように海面を移動するわけではありません。海底の砂地をすばやく移動します。移動方法は、海水を吸い込んで、その海水をジェット噴水のように勢いよく、吐き出す力で前進します。一気に数メートルも移動し、跳んだりはねたり、回転することもできるそうです。
 ほたて貝は、生で食べたり、干物にして保存食にしたり、いろいろな食べ方ができます。
 今日は『ほたて入りかき揚げ』です。味わっていただきましょう。


2017年12月8日(金曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 15時17分24秒

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エネルギー:593kcal

・おでん

・すもの

・くろまめごはん

・牛乳

 今日は、『おでん』について、お話をします。
 「おでん」は、寒い日に食べたくなる料理です。大根やこんにゃく、卵やちくわなど、たくさんの具材をたっぷりのだし汁でじっくり煮込んで作ります。
 おでんの味付けや食べ方は、日本全国さまざまあります。味付けは、こいくちしょうゆで黒くなるまで煮込んだもの、塩で味付けをしたものなどがあります。食べ方は、しょうがじょうゆをつけて食べたり、からしをつけて食べたりします。
 愛媛県では、しょうゆ味のおでんに、麦みそとからしを混ぜたものをつけて食べます。
 温かい『おでん』を食べると、身体が温まりますね。おいしくいただきましょう。

 


2017年12月7日(木曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 12時28分01秒

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今日の献立:629kcal

・ 黒糖パン

・ はくさいスープ

・ 鮭のフライ

・ ボイル野菜

・ ソース

・ 牛乳

 今日は、『白菜』について、お話をします。
 「白菜」には、かぜを予防するために効果のあるビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは水に溶けやすい栄養素ですが、スープなどの汁物にすることで、無駄なく体に取り入れることができます。
 白菜を選ぶときには、葉の巻きが硬くしまった、ずっしりと重いものを選びましょう。切って売られているものは、断面がみずみずしく、新鮮なものを選びましょう。
 白菜は、鍋物や漬け物のほか、サラダや煮物、和え物など、さまざまな料理に使われています。
 今日は、今が旬の白菜を使った『白菜スープ』です。おいしくいただきましょう。


2017年12月6日(水曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 12時27分44秒

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今日の献立:613kcal

・ 麦ご飯

・ みそ汁

・ イカのさらさ揚げ

・ 甘酢漬け

・ 納豆

・ 牛乳

 今日は、『かぶ』について、お話をします。
 「かぶ」は、色の違いで「赤かぶ」「白かぶ」があり、形や大きさもさまざまで、全国各地に約80種類もあります。
 「かぶ」は、秋から冬に旬をむかえる野菜で、根っこも葉っぱも食べられます。。特に寒くなる冬のかぶは、根っこに甘みが増します。皮が薄く実がやわらかく、漬け物や酢物、汁物や煮物などの料理に使われます。
  今日は、かぶを使った『みそ汁』です。味わっていただきましょう。


2017年12月5日(火曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 12時21分24秒

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今日の献立:632kcal

・ パン

・ 野菜たっぷりスープ

・ チリコンカン

・ 牛乳

・ みかん

 今日は、『チリコンカン』について、お話をします。
 『チリコンカン』は、あまり聞き慣れない料理名ですが、アメリカでよく食べられている料理です。テキサス州では「州の料理」に指定されています。
 たまねぎなどの野菜や肉、豆をスパイシーなチリパウダーとトマトソースで煮込んで作ります。
 「チリ」は唐辛子、「カン」は肉という意味です。
 今日の給食の『チリコンカン』は、豚肉と大豆、たまねぎ、にんじん、にんにくをトマトソースで煮込み、ピリッとしたチリパウダーを加えています。
 味わっていただきましょう。


2017年12月4日(月曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 13時22分25秒

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今日の献立:597kcal

・ ごはん

・ いそに

・ ホキの香味揚げ

・ そくせき漬け

・ 牛乳

 今日は、『生活習慣病の予防』について、お話をします。
 生活習慣病とは、偏った食事、運動不足など、「よくない生活習慣」を長く続けることで起こる病気のことをいいます。
 みなさんは、好き嫌いなく食べていますか。すべての栄養素が一度にとれる食品はないので、いろいろな食品を偏りなく組み合わせて食べることが大切です。みなさんの体は、毎日成長しています。バランスよく食べて、しっかり体を動かし、よく寝ることで、健康な体を作ることができます。
 食事・運動・睡眠の生活リズムを大切にして、生活習慣病を予防しましょう。


2017年12月1日(金曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 12時59分20秒

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エネルギー:605kcal

・とうふのごもくあんかけ

・ちくわのいそべあげ

・ごはん

・のり

・牛乳

今日は、『食事の後片付け』について、お話をします。
 みなさんは、ごちそうさまをした後に、食器かごに食器をきちんと返していますか。食器に、おかずの野菜がついていたり、ごはん粒がついたままになっていませんか。
 食べ残しなく食べることも、マナーのひとつです。食器にごはん粒などがたくさんついていると、きれいではありません。そして、ごはんの一粒一粒を大切に食べることは、食べ物へのありがとうの気持ちを表すことになります。
 ごちそうさまの挨拶をしたときに、一度、自分の食器の状態を見てみましょう。


2017年11月30日(木曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 13時08分53秒

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エネルギー:600kcal

・ビーフンじる

・ポテトサラダ

・こくとうパン

・牛乳

・みかん

今日は、『調理場の調理器具』について、お話をします。
 調理場では、毎日たくさんの給食を作っています。たくさんの給食を作るためには、調理器具も家とは、ちがったものを使っています。
 たとえば、家では、じゃがいもの皮は1個ずつ、ピーラーや包丁を使ってむきますが、調理場では、一度に100個以上のじゃがいもの皮をむくことができる、「球根皮むき機」という機械を使います。料理を作るなべも、家のお風呂くらいの大きさがあります。作る量によって器具の大きさも変わります。
 調理場にはどのような器具があるか、調べてみるとおもしろいですね。

 


2017年11月29日(水曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 12時28分37秒

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今日の献立:588kcal

・ むぎごはん

・ 豚玉丼

・ 切り干し大根とひじきの煮物

・ 牛乳

 今日は、『よくかむことの大切さ』について、お話をします。
 よくかんで食べることは、健康にとってたくさんのよい効果があります。
 ,爐兄を予防します。 

 ⊃べ物の味がよくわかります。
 H酲を予防します。  

 じの周りの筋肉を鍛え、顔の表情が豊かになります。
 デ召忙彪磴鰺燭┐襪里如脳が発達します。 
 集中力がつきます。
 Ь嘆修鮟けるので、胃腸の働きがよくなります。
 ┐星佞よく出るので、「がん」の予防になります。
 健康のために、よくかんで、味わっていただきましょう。


2017年11月28日(火曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 14時08分44秒

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今日の献立:606kcal

・ あずきパン

・ ほうれん草のスープ

・ じゃがいもといかのケチャップいため

・ 牛乳

 今日は、『ほうれん草』について、お話をします。                                                                                       
 今では、一年中食べることができますが、一番おいしいのは、これからの寒い時期にとれる「ほうれん草」です。冷たい風に当たったほうれん草は、ビタミンやミネラルなどの栄養素もたっぷり含まれています。                                                                                               
 おひたしやみそ汁などの和食でも、サラダやグラタンなどの洋食でも合う、使いやすい野菜です。                                                  
 今日は、『ほうれん草のスープ』です。旬のほうれん草を味わっていただきましょう。


2017年11月27日(月曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 13時08分59秒

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今日の献立:628kcal

・ 赤米ごはん

・ みそ汁

・ ししゃもフライ

・ ゆず風味漬け

・ 牛乳

 今日は、『バランスよく食べること』について、お話をします。
 私たちの周りには、たくさんの食べ物がありますが、一つの食べ物で、体に必要な栄養素がすべて入っているものはありません。そのため、いろいろな食品を組み合わせて食べることが必要です。
 みなさんは「一汁 三菜」という言葉を知っていますか。これは、ごはんとみそ汁などの汁物に、おかずを3品そろえた食事のことをいいます。ごはんとみそ汁におかずを加えることで、栄養バランスのとれた食事になります。
 日ごろから、バランスのよい食事をするように心がけましょう。


2017年11月24日(金曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 13時03分40秒

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今日の献立:634kcal

・ ごはん

・ じゃがいものそぼろ煮

・ ごまあえ

・ 納豆

・ 牛乳

 今日は、『納豆』について、お話をします。
 ここで、クイズです。
 納豆をよりおいしく食べるには、どのようにすればいいでしょう。
 “屐,茲温めて食べる。
 番 よく混ぜて食べる。
 H屐,茲噛んで食べる。
 答えは、番の よく混ぜて食べる です。
 納豆のねばねばは、うま味成分です。粘る状態では、あまりうま味が出ていません。よく混ぜることで引いた糸が切れて、うま味成分が出てきます。
 今日の『納豆』も、よく混ぜておいしくいただきましょう。


2017年11月22日(水曜日)

旬・・・れんこんのかき揚げ

カテゴリー: - futaba01 @ 12時59分34秒

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今日の献立:643kcal

・ まぜぶかし

・ 味噌煮込みうどん

・ れんこんのかき揚げ

・ 牛乳

 今日は、『れんこん』について、お話をします。
 さて、ここでクイズです。れんこんは、どの部分を食べているでしょう。
 “屐〕佞辰僉  

 番 茎   

 H屐〆っこ  
 答えは、番の 茎 です。
 れんこんは、漢字で「蓮」の「根」と書きますが、根を食べているわけではありません。地下茎と呼ばれる茎の一部が大きくなったものがれんこんです。れんこんの特徴でもある穴は、全て空気穴です。これは、泥の中で育つため、葉から根にまで水の中を通って空気を送る役割をしています。
 今日は『れんこんのかき揚げ』です。おいしくいただきましょう。


2017年11月21日(火曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 14時04分51秒

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エネルギー:620kcal

・かいそうサラダ

・クリームスープ

・こめこパン

・みかん

・牛乳

 今日は、『給食ができるまで』について、お話をします。                                                                    
 まず、給食を作るためには食べものが必要です。米や野菜を育てる「農家の人」、休みなく牛や豚などの世話をする「酪農家の人」、世が明ける前から漁に出る「漁師の人」さまざまな人たちのおかげで材料を準備することができます。                                                                       
 そして、それらをおいしく、安全面にも注意して料理をしてくれる「調理員さん」がいます。みなさんが毎日おいしく給食を食べて、元気に成長してくれることを願って給食を作ってくれています。たくさんの人の努力がつながって、毎日の給食ができあがっています。                                                   
 今日の給食も、感謝していただきましょう。


2017年11月17日(金曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 13時22分33秒

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エネルギー:606kcal

・さばのみそに

・くるみあえ

・かき玉汁

・ごはん

・牛乳

今日は、『さば』について、お話をします。
 さばは、多く出回っている物に「まさば」と「ごまさば」があります。「まさば」は、背中の部分の「くの字型」の黒いしまが特徴で、「ごまさば」は、おなかのあたりにゴマのような斑点があって、丸い体をしているのが特徴です。
 さばは、一度に大量にとれるので、いたみやすい魚で、早く売りさばくために数をごまかす意味の「さばを読む」という言葉がうまれたそうです。
 「秋さば」といわれているのは,「まさば」のことです。
 しめさば、塩焼き、みそ煮、竜田揚げなどにして食べられます。
 今日は、『さばのみそ煮』です。味わっていただきましょう。


2017年11月16日(木曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 12時35分02秒

今日の献立:680kcal

・ パン

・ キャロットスープ

・ 魚のピリカラフル

・ みかん

・ 牛乳

 今日は、『みかん』について、お話をします。
 みかんの木は、成長して15年から30年くらい育つとたくさんの実がなります。
 今日、みなさんが食べているみかんは、「うんしゅうみかん」という種類で、一般的によく食べられているみかんです。
 さて、ここでクイズです。みかんは、1本の木に何個くらいできるでしょう。
 “屐。隠娃宛帖  

 番 300個   

 H屐。僑娃宛帖
 答えは、H屬裡僑娃宛弔任后だいたい1本の木に600個から700個の実がなるそうです。
 今日は、愛媛県で育てられた『みかん』を、味わっていただきましょう。


2017年11月15日(水曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 11時46分34秒

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今日の献立:648kcal

・ ごはん

・ マーボー豆腐

・ 切り干し大根の中華サラダ

・ ヨーグルト

・ 牛乳

 今日は、『ヨーグルト』について、お話をします。
 ヨーグルトには、乳酸菌やビフィズス菌という、おなかの中でよい働きをする「善玉菌」が多くあります。善玉菌には次のような働きがあります。
  …欧瞭きを整えて、おなかの調子をよくします。
 ◆”存橋櫃筌Εぅ襯垢体に入るのを防いで、風邪を予防します。
  食べ物の消化吸収を良くします。
 ぁ…欧涼罎妊咼織潺鵑鮑遒蠅泙后
 『ヨーグルト』を食べて、元気な体を作りましょう。


2017年11月14日(火曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 13時50分28秒

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今日の献立:623kcal

・ キャロットパン

・ 洋風煮込み

・ フレンチサラダ

・ きなこまめ

 今日は、『冬キャベツ』について、お話をします。
 キャベツは、季節ごとに味や性質に違いがあります。
 春には、葉が柔らかく、巻きがゆるい「春キャベツ」、冬には、葉がぎっしりつまった「冬キャベツ」が出回ります。 
 冬キャベツは、水分が少ないため、煮くずれしにくく、ロールキャベツなどの煮込み料理を楽しむことができます。また、火を通すことで甘みが増し、よりおいしくなります。
 今日は『洋風煮込み』に旬の冬キャベツを使っています。味わっていただきましょう。


2017年11月13日(月曜日)

[無題]

カテゴリー: - futaba01 @ 13時20分59秒

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今日の献立:606kcal

・ むぎごはん

・ キーマカレー

・ ひじきサラダ

・ 牛乳

 今日は、『キーマカレー』について、お話をします。                                                                            
 『キーマカレー』とは、ひき肉を使って作るインド料理のひとつです。ひき肉のことを、インドでは「キーマ」といいます。                              
 本場インドでは、宗教の関係で、牛肉や豚肉ではなく、おもに山羊のひき肉を使います。たまねぎやにんじんをみじん切りにして一緒に炒め、いろいろな種類の香辛料と塩、そしてトマトを加えて煮込みます。ごはんと食べたり、ナンというパンにつけて食べたりします。                                      
 今日は、豚肉と鶏肉を使った『キーマカレー』です。おいしくいただきましょう。


2017年11月10日(金曜日)

味めぐり・・・福島県

カテゴリー: - futaba01 @ 13時11分05秒

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今日の献立:610kcal

・ ごはん

・ こづゆ

・ ひきないり

・ 鮭のから揚げ

・ 牛乳

 今日は、『福島県の味めぐり』について、お話をします。
 福島県は、東北地方の一番南にある自然豊かな県です。面積は、北海道、岩手県に次ぐ、日本で第三位の広さがあり、米や、桃、さくらんぼ、梨などの栽培が盛んです。
 『こづゆ』は、会津地域の郷土料理です。海から遠く、鯛や海老などの海産物がなかなか手に入らないため、乾燥した魚介類でだしをとり、野菜を入れて作られる、具だくさんのお汁です。今でも、お祝いの席でふるまわれます。
 『ひきないり』は、おもに北の地域で食べられる郷土料理です。福島県では、大根、人参などの野菜をせん切りにし、砂糖と醤油で炒め煮にします。家庭でよく作られる「おふくろの味」だそうです。
 今日は、『福島県の味めぐり』です。味わっていただきましょう。


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