ふたば放課後子ども教室「うどん作り」

2024年7月11日 16時12分

　懇談会期間中、ふたば放課後子ども教室ではうどん作りをしました。生地を踏み込み、打ち粉をふって麺棒で伸ばし、慎重に切り分けていきます。スタッフの方々に手伝っていただきながらおいしいうどんができました。夏休みにも挑戦して、おうちの人に食べてもらえるといいですね。

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今日の給食

９月18日（金）

　今日は、『黒糖』について、お話をします。
　黒糖は、サトウキビのしぼり汁を煮詰めて作られた砂糖の一種で、色は茶色です。主に、沖縄県や鹿児島県の暖かい地域で生産されています。
　汁を煮詰めて固めているため、白い砂糖と比べてカルシウム、鉄、カリウムが豊富です。味も甘いだけではなく、独特のコクと風味があるため、そのまま食べたり、料理や菓子に使用されたりしています。給食では、黒糖パンや大豆かりんとう、カレーなどに使われています。
　ほんのり甘い黒糖パンを味わっていただきましょう。