うどん作りに挑戦！

2025年7月9日 14時08分

　放課後子ども教室の子どもたちが、毎年恒例のうどん作りに挑戦しました。粉から練って、切りそろえて、湯がいて、盛り付けていきます。今年はＡＬＴのアレックス先生も一緒にうどんを作りました。できあがったうどんをみんなでおいしくいただくことができました。

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今日の給食

９月17日（木）

　今日は、『ごま』について、お話をします。
　さて、ここでクイズです。ごまに含まれる栄養素で一番多いものはどれでしょう。
①炭水化物
②たんぱく質
③脂質　
　答えは、③の脂質です。
　ごまは、約半分が脂質で、血液中のコレステロールを下げるリノール酸やオレイン酸が多く含まれています。また、骨や歯を丈夫にするカルシウムや若返りのビタミンといわれるビタミンＥ、血をつくるもとになる鉄が多く含まれています。
　ごまの皮は固く消化されにくいため、料理をするときには、炒ったり、すりつぶしたりすることで栄養の吸収をよくすることができます。
　今日は、『ごまあえ』です。味わっていただきましょう。