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今日の給食

６月25日（水）

・ごはん
・牛乳
・磯煮
・いわしの梅煮
・おひたし

今日は、『さやいんげん』について、お話をします。
　さやいんげんは、江戸時代に中国から伝えられました。冷凍食品としても保存ができて、ゆでたり炒めたりして世界中で食べられています。
　さやいんげんは、いんげん豆の若いさやを食べる野菜で、夏が旬です。色は鮮やかな緑色で、シャキシャキとした食感が特長です。ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素がたくさん含まれています。特に、ビタミンⅭはかぜの予防や肌の健康に役立ちます。また、食物繊維にはお腹の調子を良くする効果があります。
　今日は、磯煮に『さやいんげん』を入れています。味わっていただきましょう。